전국민족음식전시회 진행 > 통일게시판

전국민족음식전시회 진행

공화국의 려명거리에 있는 료리축전장에서 2일과 3일 전국민족음식전시회가 진행되였다.

인민봉사총국부문과 대외봉사부문, 성, 중앙기관 봉사단위들, 평양시사회급양, 각 도(직할시)급양봉사부문의 70여개 단위들에서 만든 700여점의 지정료리 및 창안료리들이 출품된 전시회에서는 옥류관, 청류관, 평양고려호텔을 비롯한 많은 단위들에서 내놓은 평양랭면, 백김치, 신선로, 삼계탕, 백설기, 단고기장과 같은 민족전통음식들과 대중음식, 계절음식들이 민족의 향취를 한껏 돋구어주었다.

영양가가 높은 미꾸라지료리와 단백초료리, 푸초료리 등 갖가지 료리들과 강계닭내포국집의 닭내포국밥, 신흥관의 명태회국수를 비롯한 지방특산료리들도 독특한 맛과 색갈, 향기로 하여 참관자들의 찬사를 받았다.

전시회에서는 우수한 평가를 받은 단위들에 상장이 수여되였다.